Etape 1
Placez les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide.
Etape 2
Coupez la gousse de vanille dans sa longueur et grattez-la.
Etape 3
Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille. Otez la gousse puis ajoutez les feuilles de gélatine égouttées pour les faire fondre.
Etape 4
Versez le lait Lactel sur la noix de coco râpée. Ajoutez les yaourts à la Grecque de Nestlé et l'édulcorant. Fouettez légèrement.
Etape 5
Remplissez les ramequins et placez-les 4 heures minimum au réfrigérateur.
Etape 6
Juste avant de servir, démoulez-les ramequins en plongeant préalablement leur fond dans de l'eau chaude.
