Etape 1
Epluchez et écrasez une banane et demie. Gardez le reste pour la décoration finale de votre mousse. Prélevez les zestes du citron vert à l'aide d'un couteau économe ou d'un zesteur.
Etape 2
Mélangez cette purée avec le sucre, les zestes de citron vert et les Yaourts à la Grecque Nestlé Nature.
Etape 3
Montez les blancs en neige ferme et ajoutez-les délicatement au mélange précédent.
Etape 4
Versez la mousse dans des verrines individuelles. Coupez le reste de la banane, en rondelles et aspergez de jus de citron vert pour éviter de les faire noircir.
Etape 5
Déposez-les sur le haut des verrines en rosace et décorez de zestes de citron vert.
Etape 6
Placez au frais pendant 1 heure au moins avant de déguster.
