Etape 1
Écrasez les spéculoos (au mixeur ou au rouleau à pâtisserie) et mélangez, à la fourchette, avec le beurre mou.
Etape 2
Répartissez dans des verrines et tassez avec le dos de la fourchette. Placez au frais.
Etape 3
Dans un saladier, mélangez le YAOS Nature avec le sucre.
Etape 4
Dissolvez l’agar-agar dans 1 c. à soupe d’eau chaude. Mélangez au YAOS Nature. Versez dans les verrines.
Etape 5
Tranchez la mangue finement. Déposez-les sur les cheese-cakes, ajoutez les mûres et parsemez de noix de coco râpée.
Etape 6
Placez au frais pour 2 heures, le temps que le YAOS Nature se raffermisse.
Etape 7
Astuce : Arrosez d’un coulis de mangue.
